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「12月の行事食」の記事一覧

【コラム】大晦日の食卓に込められた意味｜南信州の御歳取りと年越しそば｜和ごはん歳時記
一年の終わりにあたる大晦日。振り返ってみると、本当に一年があっという間だったように感じます。 南信州…
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🎍 【和ごはん歳時記｜お節料理の意味と由来】祝い肴三種・重箱の詰め方・しつらえの基本
お正月の食卓に並ぶ「お節料理」。黒豆、数の子、栗きんとん、昆布巻き…。ひとつひとつに願いが込められて…
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【行事食｜お事汁（六質汁）】由来・意味・六つの具材と作り方｜12月8日事八日に食べる冬の精進椀
年の瀬が近づくと、台所に立つ時間の中にも、少し気を引き締めなくては…なんて思うことがあります。 お事…
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かぼちゃのいとこ煮｜小豆と煮るほっくり優しい和副菜レシピ
寒さが深まる季節になると、ほっくり甘いかぼちゃの煮物が恋しくなります。中でも、小豆といっしょに煮含…
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  • 副菜・小鉢
🎍 12月の行事食まとめ｜冬至から年越しへ　師走を彩る食卓｜和ごはん歳時記
12月は、一年の締めくくりにあたる月。冬至を境に日が少しずつ長くなり、古くから人々は「太陽がよみがえ…
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