プロフィール

Profile

『和ごころごはん帖』

運営者：やまだまゆみ

和食に深く関わるようになったきっかけは、
父が営む南信州にある日本料理店の
運営に携わったことでした。

海のない信州の山の暮らしでは、
発酵食品や保存食、乾物など、
長い冬に備えるための知恵
が代々受け継がれ、
それらが今も豊かな和の食文化を支えています。

このブログでは、
信州に伝わる食の知恵や暮らし方を背景に、
四季を味わう行事食や旬のお手軽レシピ、
そして、
「知っていると食卓がもっと楽しくなる」
小さな学びをお届けしていきます。

日本の年中行事と、その日に食べられてきた行事食を「和ごはん歳時記」にまとめています。

＼「気づいたら終わってた…」を／
もう失くす！

季節や日本の食文化を楽しむ
丁寧な暮らしがしたい！
そう思ってはいるのに、

気が付いたら
「あれ？もう終わってる…💧」

そんな経験ありませんか？

LINE公式アカウントでは、
そんな方に向けて月2～3回、
こんな情報をお届けしています。

・家庭で楽しめる行事食・意味や由来
・誰かに話したくなる和食文化の豆知識
・旬の食材を使ったシンプル和食レシピ

「完璧にやらなくていい。
季節を感じながら、
ちょっとだけ丁寧な暮らしがしたい…」

そんなゆるやかな気持ちで、
日々の食卓に和の豊かさを
取り入れていただけたら嬉しいです。

ブログへのリンクとともにお届け♪
時間があるときに
じっくり読んでいただけます。

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旬の食材・行事食・二十四節気を
月ごとにまとめたもので、
手帳に挟んだり、冷蔵庫に貼ったり、
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