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「和ごはん歳時記」の記事一覧

梅見（観梅）とは？春を待つ行事と、食卓につながる梅のはなし｜和ごはん歳時記
寒さの中にも、少しずつ春の気配を感じる頃。静かに咲きはじめる梅の花は、「もうすぐ春ですよ」と、そっ…
  • 2月の行事食
【8月の行事食まとめ】お盆と処暑、夏の終わりを整える食卓｜和ごはん歳時記
強い日差しと暑さが続く8月。体力を消耗しやすいこの季節には、昔から無理をせず、食で整える知恵が受け継…
  • 8月の行事食
【7月の行事食まとめ】七夕・半夏生・土用の丑の日で迎える夏の食卓｜和ごはん歳時記
梅雨が明け、日差しに夏の気配を感じはじめる7月。 暑さに体が慣れきらないこの時期は、無理をせず、涼や…
  • 7月の行事食
5月の行事食まとめ｜端午の節句・母の日と初夏の和ごはん｜和ごはん歳時記
新緑がまぶしく、風に初夏の気配を感じる5月。ゴールデンウィークもあり、行楽や集まりなど、楽しみや予定…
  • 5月の行事食
【初午とは】由来と意味、いなり寿司を食べる理由｜和ごはん歳時記
初午（はつうま）という行事は、名前は聞いたことがあっても、実際にどんな日なのかまでは、あまり知られ…
  • 2月の行事食
立春とは｜季節と歩調を合わせて迎える、静かな始まりの日｜和ごはん歳時記
節分のにぎやかな食卓を終えると、その翌日に訪れるのが、立春です。 暦の上では、この日から春。けれど実…
  • 2月の行事食
【節分の行事食】意味と由来、家庭で味わう食卓の考え方｜和ごはん歳時記
「鬼は〜外！福は〜内！」豆まきをしたり、恵方巻を食べたり。節分は、どこかにぎやかで、少し楽しい行事…
  • 2月の行事食
3月の行事食まとめ｜ひな祭りからお彼岸へ　春を迎える食卓｜和ごはん歳時記
冬の名残と、春の気配が入り混じる三月。日差しや風の中に、少しずつ季節の変わり目を感じる頃ですね。 三…
  • 3月の行事食
【お雑煮】こんなに違う⁈ 由来と地域差、家庭で受け継がれる正月の一椀｜和ごはん歳時記
お雑煮と聞くと、元日の朝に食べる、特別な料理という印象を持つ方も多いかもしれません。 けれど実際には…
  • 1月の行事食
【小豆粥の基本レシピ】小正月にも、からだにやさしい養生ごはん｜和ごはん歳時記
寒い日が続くと、からだにやさしいものが食べたくなります。お正月のごちそうがひと段落した頃や、少し食…
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