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「行事食」の記事一覧

【小豆粥の基本レシピ】小正月にも、からだにやさしい養生ごはん｜和ごはん歳時記
寒い日が続くと、からだにやさしいものが食べたくなります。お正月のごちそうがひと段落した頃や、少し食…
  • 1月の行事食
小正月とは？意味・由来・食べ物（行事食）をやさしく解説｜和ごはん歳時記
お正月のにぎわいがひと段落した頃、暦の上では「小正月（こしょうがつ）」を迎えます。 小正月は、華やか…
  • 1月の行事食
基本の茹で小豆｜あんこ作りの下処理・茹で方・保存までやさしく解説
おしるこやぜんざい、赤飯、あんこ作り。どれも、おいしい茹で小豆があると、台所の幅がぐっと広がります…
  • 1月の行事食
南信州のすり初め（すりぞめ）｜1月2日に食べる長芋のとろろご飯レシピ｜和ごはん歳時記
お正月三が日の、ちょうど真ん中。南信州では、1月2日に「すり初め（すりぞめ）」と呼ばれる習わしがあり…
  • 行事ごはん
かぶのそぼろあんかけレシピ｜冬の小鉢・行事食にもぴったり
やわらかく煮たかぶに、鶏そぼろのあんをとろりとかけて。見た目にも上品で、口にふくむとほっとするよう…
  • 副菜・小鉢
お月見団子の作り方｜十五夜に楽しむ白と黄金の月見団子レシピ
2025年　十五夜（中秋の名月）は10月6日、十三夜（後の月）は11月2日です 秋の夜空にぽっかり浮かぶ十五夜…
  • 10月の行事食
  • 9月の行事食
🍂 9月の行事食まとめ｜実りの秋を祝う菊・月見・お彼岸
秋の訪れを告げる9月。涼しい風が吹きはじめ、田畑や山々では実りが色づいてくる良い季節ですね。 この時…
  • 9月の行事食
  • 和ごはん歳時記