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「和ごはん歳時記」の記事一覧

重陽の節句（9月9日）とは？意味・由来から「栗ごはん・菊酒」の行事食豆知識まで徹底解説！
9月9日は「重陽（ちょうよう）の節句」。 「桃の節句（ひな祭り）」や「端午の節句（こどもの日）」に比べ…
  • 9月の行事食
  • 和食と暦の豆知識
夏は売れない大ピンチ！？ 土用の丑の日になぜうなぎ？「う」を食べる習慣を生んだ、江戸の天才マーケターの逆転劇
「うなぎ、うどん、梅干し……。土用の丑（うし）の日に『う』のつく食べ物を食べると夏バテしない！」 そん…
  • 和食と暦の豆知識
ぼたもちの作り方｜乾燥小豆から丁寧に作る、春のお彼岸の和菓子
春のお彼岸にいただく「ぼたもち」。ふっくらと炊いた小豆のあんこと、やわらかいもち米の組み合わせは、…
  • 3月の行事食
  • 甘味・デザート
梅見（観梅）とは？春を待つ行事と、食卓につながる梅のはなし｜和ごはん歳時記
寒さの中にも、少しずつ春の気配を感じる頃。静かに咲きはじめる梅の花は、「もうすぐ春ですよ」と、そっ…
  • 2月の行事食
  • 和食と暦の豆知識
8月の行事食まとめ〜お盆と処暑、夏の終わりを整える食卓〜｜和ごはん歳時記
いよいよ夏本番の8月。ジリジリとした暑さが続き、キッチンに立つのも少し億劫に感じる日が増える時期です…
  • 8月の行事食
7月の行事食と旬の食材〜暮らしに涼を呼び込む、夏の和ごころごはん〜
日差しがだんだんと強くなり、いよいよ本格的な夏がやってきますね。 蒸し暑さに少し体や心が疲れやすくな…
  • 7月の行事食
5月の行事食まとめ｜端午の節句・母の日と初夏の和ごはん｜和ごはん歳時記
新緑がまぶしく、風に初夏の気配を感じる5月。ゴールデンウィークもあり、行楽や集まりなど、楽しみや予定…
  • 5月の行事食
【初午とは】由来と意味、いなり寿司を食べる理由｜和ごはん歳時記
初午（はつうま）という行事は、名前は聞いたことがあっても、実際にどんな日なのかまでは、あまり知られ…
  • 2月の行事食
  • 和食と暦の豆知識
立春とは｜季節と歩調を合わせて迎える、静かな始まりの日｜和ごはん歳時記
節分のにぎやかな食卓を終えると、その翌日に訪れるのが、立春です。 暦の上では、この日から春。けれど実…
  • 2月の行事食
  • 和食と暦の豆知識
【節分の行事食】意味と由来、家庭で味わう食卓の考え方｜和ごはん歳時記
「鬼は〜外！福は〜内！」豆まきをしたり、恵方巻を食べたり。節分は、どこかにぎやかで、少し楽しい行事…
  • 2月の行事食
  • 和食と暦の豆知識
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