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「和ごはん歳時記」の記事一覧

知っておきたい十五夜（中秋の名月）のこと｜食べ物の由来から行事食レシピ・しつらいまで
２０２６年（令和８年）の中秋の名月（十五夜）は、９月２５日（金）です ９月も半ばを過ぎると、空気がほ…
  • 9月の行事食
  • 和食と暦の豆知識
【秋のお彼岸】何をする？家庭で楽しむ行事食としつらえのヒント
「もうすぐお彼岸だな」と気づいたとき、何か特別なことをしなければ…と身構えてしまうことはありませんか…
  • 9月の行事食
【おはぎの作り方】定番あんこ・きな粉・ごまとアレンジ７種のレシピ帖
お彼岸が近づくと、無性に食べたくなるのが「おはぎ」。スーパーにも並びはじめるこの季節、もちろん買っ…
  • 9月の行事食
  • 甘味・デザート
重陽の節句（9月9日）とは？意味・由来から「栗ごはん・菊酒」の行事食豆知識まで徹底解説！
9月9日は「重陽（ちょうよう）の節句」。 「桃の節句（ひな祭り）」や「端午の節句（こどもの日）」に比べ…
  • 9月の行事食
  • 和食と暦の豆知識
夏は売れない大ピンチ！？ 土用の丑の日になぜうなぎ？「う」を食べる習慣を生んだ、江戸の天才マーケターの逆転劇
「うなぎ、うどん、梅干し……。土用の丑（うし）の日に『う』のつく食べ物を食べると夏バテしない！」 そん…
  • 和食と暦の豆知識
ぼたもちの作り方｜乾燥小豆から丁寧に作る、春のお彼岸の和菓子
春のお彼岸にいただく「ぼたもち」。ふっくらと炊いた小豆のあんこと、やわらかいもち米の組み合わせは、…
  • 3月の行事食
  • 甘味・デザート
梅見（観梅）とは？春を待つ行事と、食卓につながる梅のはなし｜和ごはん歳時記
寒さの中にも、少しずつ春の気配を感じる頃。静かに咲きはじめる梅の花は、「もうすぐ春ですよ」と、そっ…
  • 2月の行事食
  • 和食と暦の豆知識
8月の行事食まとめ〜お盆と処暑、夏の終わりを整える食卓〜｜和ごはん歳時記
いよいよ夏本番の8月。ジリジリとした暑さが続き、キッチンに立つのも少し億劫に感じる日が増える時期です…
  • 8月の行事食
7月の行事食と旬の食材〜暮らしに涼を呼び込む、夏の和ごころごはん〜
日差しがだんだんと強くなり、いよいよ本格的な夏がやってきますね。 蒸し暑さに少し体や心が疲れやすくな…
  • 7月の行事食
5月の行事食まとめ｜端午の節句・母の日と初夏の和ごはん｜和ごはん歳時記
新緑がまぶしく、風に初夏の気配を感じる5月。ゴールデンウィークもあり、行楽や集まりなど、楽しみや予定…
  • 5月の行事食
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