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「和ごはん歳時記」の記事一覧

ぼたもちの作り方｜乾燥小豆から丁寧に作る、春のお彼岸の和菓子
春のお彼岸にいただく「ぼたもち」。ふっくらと炊いた小豆のあんこと、やわらかいもち米の組み合わせは、…
  • 3月の行事食
  • 甘味・デザート
【春分の日と春のお彼岸】意味・由来・行事食をやさしく解説｜和ごはん歳時記
3月の後半、空気がやわらぎはじめるころに迎える「春分の日」と「春のお彼岸」。冬から春へと移り変わる、…
  • 3月の行事食
🌸 ひな祭りの行事食とは？意味・由来・献立までわかる桃の節句ガイド
3月3日、桃の節句。ひな祭りは、女の子の健やかな成長と幸せを願う、日本の春の行事です。 ちらし寿司やは…
  • 3月の行事食
梅見（観梅）とは？春を待つ行事と、食卓につながる梅のはなし｜和ごはん歳時記
寒さの中にも、少しずつ春の気配を感じる頃。静かに咲きはじめる梅の花は、「もうすぐ春ですよ」と、そっ…
  • 2月の行事食
8月の行事食まとめ〜心をつなぎ、体をいたわる夏の和ごころごはん〜｜和ごはん歳時記
いよいよ夏本番の8月。ジリジリとした暑さが続き、キッチンに立つのも少し億劫に感じる日が増える時期です…
  • 8月の行事食
7月の行事食と旬の食材〜暮らしに涼を呼び込む、夏の和ごころごはん〜
日差しがだんだんと強くなり、いよいよ本格的な夏がやってきますね。 蒸し暑さに少し体や心が疲れやすくな…
  • 7月の行事食
【6月の行事食】梅雨の体調を整える先人の知恵と、伝統的な行事食の由来｜和ごはん歳時記
カレンダーをめくると、いよいよ6月がスタート。 暦の上ではもう夏ですが、梅雨に入って気温や湿度が上が…
  • 6月の行事食
5月の行事食まとめ｜端午の節句・母の日と初夏の和ごはん｜和ごはん歳時記
新緑がまぶしく、風に初夏の気配を感じる5月。ゴールデンウィークもあり、行楽や集まりなど、楽しみや予定…
  • 5月の行事食
4月の行事食まとめ｜花祭り・お花見・春土用で味わう日本の四季｜和ごはん歳時記
桜が咲き、草木が一斉に芽吹きはじめる4月。暦の上だけでなく、空気や香り、台所の景色にも「春」がはっき…
  • 4月の行事食
【初午とは】由来と意味、いなり寿司を食べる理由｜和ごはん歳時記
初午（はつうま）という行事は、名前は聞いたことがあっても、実際にどんな日なのかまでは、あまり知られ…
  • 2月の行事食