4月の行事食まとめ｜花祭り・お花見・春土用で味わう日本の四季｜和ごはん歳時記

桜が咲き、草木が一斉に芽吹きはじめる4月。
暦の上だけでなく、空気や香り、台所の景色にも「春」がはっきりと感じられる季節ですね。

4月の行事食は、華やかさよりも自然の恵みをそのまま味わうこと、新しい暮らしの節目を、静かに整えることが大切にされてきました。

このページでは、4月にまつわる主な行事と、それぞれの行事で親しまれてきた食べものを、家庭の台所目線でまとめています。

---

4月の行事食カレンダー

日付・時期	行事名	意味・由来	食べるもの
4月8日	花祭り（灌仏会）	お釈迦様の誕生を祝う仏教行事	甘茶／草餅・草団子（地域による）
4月上旬〜中旬	お花見	春の訪れを分かち合い、桜を愛でる	桜餅／花見弁当／三色団子
4月中旬〜下旬 （2026年は4月17日～5月4日）	春土用	季節の変わり目、体調を整える期間	山菜料理／筍／旬野菜

※ 草餅・草団子は、花祭りや春の行事にあわせて供されることのある和菓子です。

---

各行事の意味と食文化

4月は、暮らしや気持ちが新しく動き出す季節。
ここでは、4月に行われる主な行事と、その背景にある意味、そして食卓でどのように受け継がれてきたのかを紹介します。

灌仏会（花祭り／4月8日）

春の花に包まれながら、静かにいのちのはじまりを祝う行事です。

時期

4月8日

由来・意味

灌仏会（かんぶつえ）は、お釈迦様の誕生を祝う仏教行事で、一般には「花祭り」として知られています。

花で飾られた花御堂に誕生仏を安置し、甘茶をそそいでお祝いするのが習わしです。

食文化

行事食として決まった料理はありませんが、この日に合わせて甘茶がふるまわれます。また、地域によっては、春の野草を使った草餅や草団子が供されることもあります。

---

お花見（4月上旬〜中旬）

時期

4月上旬〜中旬（桜の開花時期に合わせて）

由来・意味

お花見は、桜を愛でながら春の訪れを分かち合う、日本ならではの季節行事。

行事としての厳密な決まりはありませんが、人が集い、季節を祝う大切なひとときとして親しまれてきました。

食文化

お花見では、豪華さよりも、見た目や季節感を大切にした食べものが好まれます。

なかでも桜餅は、春を象徴する和菓子として、欠かせない存在です。

---

春土用（4月中旬〜5月初旬）

時期

4月中旬〜5月初旬（立夏の前日まで）

由来・意味

土用は、季節が切り替わる前の、いわば調整期間。

春土用は、春から初夏へと移る時期にあたり、体調を整え、無理をしないことが大切とされてきました。

食文化

春土用は、夏の土用（うなぎなど）のように「これを食べる」という定番があるわけではありません。

この時期は、春から初夏へと季節が移る途中にあたり、体調を崩しやすいため、無理をせず整える食事が大切にされてきました。

そのため、食卓の中心になるのは、

• 筍や山菜などの旬のもの
• 青菜や根菜を使った、あっさりした煮物やおひたし
• 消化のよい、ごはんと味噌汁

といった、体に負担をかけない和食です。

また、土用の戌の日に「い」の付く食べ物や、白い食べ物が良いとされることがあります。

• 芋類（じゃがいも・里芋など）
• いんげん
• いわし
• 糸こんにゃく（白滝）
• いりごま　など

「い」のつく食材は、ゲン担ぎというよりも、胃腸にやさしく、体を整える目安として取り入れられてきました。

---

おわりに｜日本の四季を味わう

日本には、季節の移ろいを暮らしの中で感じられる行事や食文化が、今も息づいています。

なかでも4月は、花の色や空気のやわらかさ、食卓に並ぶ旬のものから、季節の始まりをいちばん感じやすい月かもしれません。

忙しい日々の中でも、行事や食べものをきっかけに季節に目を向け、日本の四季を堪能したいものですね。

---