閉じる

「レシピ」の記事一覧

【五目とろろのつけ蕎麦】レシピ｜「すりぞめ・三日とろろ」お正月のとろろ料理
私の地元の長野県南信地方には、正月2日に「すり初め（すりぞめ）」といって、長芋をすって食べる風習があ…
  • レシピ
  • 主食
  • 行事食
ダイエットにも最適【白滝と大豆の煎り煮】地味だけど喜ばれるおかず♪
高たんぱく低カロリー！安心の作り置きおかずです♪ 近年大豆パワーが注目されていますが、大豆は言わずと…
  • レシピ
  • 副菜
塩麹で作る【長芋の白煮】簡単おもてなしの一皿に♪
山芋が美味しい季節。生で食べるもよし、擦ってもよし、焼いてもよしの万能選手ですが、たまにはこんな煮…
  • レシピ
  • 副菜
【ひじきの白和え】簡単本格的♪クリーミー食感が癖になる和え物
ビタミンやミネラルなどカラダにいい栄養素が豊富に含まれているひじき。 食卓の主役を華々しく飾ることこ…
  • レシピ
  • 副菜
にんにくタップリ【あさりの酒蒸し】冷凍あさりで時短レシピ
スーパーでは1年を通して売られている「あさり」ですが、本来あさりの旬は春と秋の2回。 先日、あさりを安…
  • レシピ
  • 副菜
柚子香る【紅白なます】お節料理の定番を美味しく手作り♪
お節料理を自分で作るといいことが♪それはなんといっても自分好みの味に仕上げられることですね。 紅白な…
  • レシピ
  • 副菜
  • 行事食
【切干大根の胡麻酢和え】簡単作り置きレシピ
今回使う食材は「切干大根」と「白ごま」だけ。包丁も火も使わない、超簡単レシピです♪ なんといっても切…
  • レシピ
  • 副菜
【粉豆腐の五目炒り煮】こんにゃくいっぱいでダイエットにオススメレシピ
「粉豆腐」は、信州で生まれ育った私にはとてもなじみのある食材です。 我が家には祖母の作る粉豆腐の煮物…
  • レシピ
  • 副菜
【柿のドレッシング】熟した柿捨てないで！絶品簡単レシピ
いつの間にか熟れ熟れになってしまった柿。 知らなければ捨ててしまいそうな完熟柿が、お洒落なドレッシン…
  • レシピ
  • 薬味・調味料
【さつまいものシナモン煮】ちょっと大人なスイーツ簡単レシピ♪
さつまいもが美味しい季節♪ さつまいも料理もさつまいもスイーツもたくさんありますが、少し気分を変えて…
  • デザート
  • レシピ