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「2026年6月」の記事一覧

なぜ七夕に「そうめん」を食べるの？千年の歴史に隠された由来
6月も終盤を迎え、カレンダーをめくればもうすぐ7月。街のあちこちで、色とりどりの短冊が揺れる笹の葉を…
  • 7月の行事食
  • 和ごころ豆知識
一度食べたらはまる！【青唐辛子の醤油漬け】レシピと絶品アレンジ
「最近、食卓がマンネリ気味……」そんな方に全力でおすすめしたいのが、この「青唐辛子の醤油漬け」です。 …
  • しょうゆ
  • 薬味・調味料
夏は売れない大ピンチ！？ 土用の丑の日になぜうなぎ？「う」を食べる習慣を生んだ、江戸の天才マーケターの逆転劇
「うなぎ、うどん、梅干し……。土用の丑（うし）の日に『う』のつく食べ物を食べると夏バテしない！」 そん…
  • 和ごころ豆知識
七夕の「短冊の色」に隠された秘密って？家族で楽しむそうめん七夕アレンジも♪
7月7日は七夕。サラサラと揺れる笹飾りに、願い事を書いたカラフルな短冊を吊るす時間はワクワクしますよ…
  • 和ごころ豆知識
玉ねぎ麹の旨み引き立つ！筍とベーコンの和風パスタ（コンソメ・出汁いらず）
自家製の玉ねぎ麹、コンソメ代わりにスープに使うだけになっていませんか？ 我が家も愛用の玉ねぎ麹、「パ…
  • ご飯・麺類
  • 玉ねぎ麹
和菓子「水無月」の由来とは？なぜ夏越の祓（6月30日）に食べるのか解説
気がつけば6月も下旬。しっとりとした雨の日が続くこの季節、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 1年のち…
  • 6月の行事食
  • 和ごころ豆知識
【青唐辛子の基本】旬・下処理・保存方法からおすすめ万能レシピまで解説｜和ごころ素材図鑑
夏が近づくと、八百屋さんやスーパーの野菜売り場にちらりと姿を見せる青唐辛子。 「辛いのは分かるけど、…
  • 夏野菜
初夏の手仕事【新生姜シロップ】の作り方｜おすすめ！大人アレンジ「黒酢ジンジャーソーダ」もご紹介
初夏の訪れとともに、お店に並び始める「新生姜」。あの淡いピンク色とみずみずしい姿を見かけると、「今…
  • 保存食・常備菜
  • 砂糖
なぜ「梅の雨」と書くの？梅雨の由来と、先人が6月に梅干しを作った納得の理由
6月に入り、ジメジメとした雨の日が増えてきましたね。「洗濯物が乾かない…」「なんだか体がだるい…」と、…
  • 和ごころ豆知識
お鍋ひとつで15分！自家製「ちりめん山椒」の簡単レシピ｜ふっくらパラッとお店の味に仕上がるコツ
京都のお土産としても大人気の「ちりめん山椒」。あのピリッとした大人の刺激と、山椒の爽やかな香りがお…
  • しょうゆ
  • 保存食・常備菜