～和ごはん歳時記～
季節がひとつ動くたびに、台所にも小さな変化が訪れます。
昔から受け継がれてきた行事や、その日に食べたい和のおかずたち——そんな“季節のしるし”を、日々のごはんといっしょに楽しんでみませんか。
「和ごはん歳時記」では、その月らしい習わしや、心ほっとする和のごはんをやさしくお届けします。季節の台所に、そっと寄り添うことができますように。
梅雨が明け、日差しに夏の気配を感じはじめる7月。
暑さに体が慣れきらないこの時期は、無理をせず、涼やかに、季節と折り合いをつけるような食卓が、日本の行事食には多く見られます。
七夕のそうめん、土用の丑の日のうなぎ、夏越の祓にいただく食べもの――
どれも、願い・いたわり・節目が、さりげなく料理に込められてきました。
この記事では、7月の主な行事とその意味、そして、家庭で無理なく取り入れられる行事食の考え方をまとめてご紹介します。
7月の行事食カレンダー
2026年・7月の暦と行事の流れ
・7月2日 半夏生（雑節）
・7月7日 七夕（五節句）／小暑（二十四節気）
・7月20日 土用入り（雑節）
・7月23日 大暑（二十四節気）
・7月26日 土用の丑の日（行事食）
※2026年の夏土用は、7月20日（月）から8月6日（木）まで。土用の丑の日は、この期間中にあたります。
7月の行事食一覧｜夏を迎える食卓のかたち
| 日付・時期 | 行事名 | 主な意味・由来 | 行事食・食文化 |
|---|---|---|---|
| 7月1日頃 | 半夏生 | 田植えを終える目安とされた農の節目 | たこ料理（関西）／うどん（香川）など地域食 |
| 7月7日 | 七夕 | 星に願いを託す五節句のひとつ | そうめん |
| 7月下旬 | 土用の丑の日 | 夏の土用に体調を整える知恵 | うなぎ・梅干しなど「う」のつく食べ物・滋養のある料理 |
7月の主な行事と食文化
7月の行事食は、暑さの中で無理をせず、季節の変わり目を穏やかに越えていくための知恵として受け継がれてきました。
ここでは、7月を代表する行事と、その背景にある食文化を、ひとつずつ見ていきましょう。
半夏生（2026年は7月2日）
時期
7月1日頃
由来・意味
半夏生（はんげしょう）は、田植えを終える目安とされた農の節目の雑節です。
この日以降に田植えをすると収穫が減る、とも言われ、自然の流れに合わせて暮らしを整える大切な目安とされてきました。
ちなみに、植物の半夏生も、この時期になると葉が白くなりはじめ、その姿が暦の半夏生を思わせることから名がついたそうです。
食文化
地域によって食べるものが異なるのも、半夏生の特徴です。
関西ではたこ、香川ではうどんなど、「夏に向けて体力をつける食べもの」が伝えられています。
献立提案
- たこの酢の物・たこ飯
- 冷やしうどん
- きゅうりやみょうがのさっぱり副菜
夏に向けて、少しだけ“力のつくもの”を意識する日。
ごちそうにしなくても、季節の節目を感じられれば十分ですね。
七夕（7月7日）
時期
7月7日
由来・意味
七夕は、織姫と彦星が年に一度、天の川を渡って出会うという伝説に由来する行事です。
この物語は、中国の星祭りが日本に伝わり、古くからの信仰や暮らしの中で受け継がれてきました。
日本では、短冊に願いごとを書き、星に思いを託す風習として広まり、やがて五節句のひとつとして、季節の節目を大切にする行事となります。
単なる恋物語ではなく、願い・祈り・技芸の上達など、人の思いを空に届ける日として、長く親しまれてきました。
食文化
七夕にそうめんを食べる風習は、天の川や織り糸に見立てた形に由来するといわれています。
小暑の頃にあたり、暑さが増す時期でもあるため、のどごしのよい食事で体をいたわる意味合いもあります。
献立提案
- そうめん（薬味たっぷりで）
- 夏野菜の天ぷら
- 冷やしトマト・枝豆
暑さが増す頃だからこそ、のどごしのよさや、食べやすさを大切にしたいですね。
土用の丑の日
時期
7月下旬（2026年は7月26日）
※夏土用期間：7月20日〜8月6日
由来・意味
土用の丑の日は、季節の変わり目である「土用」の期間に巡ってくる丑の日を指します。
とくに夏の土用は、暑さが厳しく、体調を崩しやすい時期であったことから、古くから体をいたわり、滋養をとる目安の日として意識されてきました。
江戸時代には、うなぎを食べる習慣が広まり、現在では「土用の丑の日＝うなぎ」という印象が定着していますが、本来の意味は、特定の食べものを食べることよりも、夏を乗り切るために、無理をせず体調を整えることにありました。
季節の節目にあたる土用は、心身ともに負担がかかりやすい時期。
そのため、栄養のあるものをとり、静かに次の季節を迎える準備をする――そんな暮らしの知恵が、土用の丑の日には込められています。
食文化
うなぎを食べる習慣が広く知られていますが、本来の目的は、夏に向けて、しっかりと栄養をとることにありました。
土用の丑の日には、うなぎだけでなく、「う」のつく食べものを食べるとよいとされる考え方もあります。
これは、特定のごちそうに限らず、夏を乗り切るために、体をいたわる食事を意識するという知恵の表れです。
高級なものを食べるということではなく、消化がよく、無理のない食材を選ぶ日と考えると、家庭の食卓にも、取り入れやすくなります。
献立提案
- うな丼・う巻き（量は控えめでも）
- うどん（冷・温どちらでも）
- 梅干しを添えたごはん
- しじみ汁
このほか、うどん、
大切なのは「うなぎを食べる日」よりも、夏を乗り切るために、体をいたわる食卓を意識することかもしれません。
7月の行事食を、家庭で楽しむコツ
暑さが本格化する前のこの時期、日々の食卓を少し整える——そのための、ささやかな目安として受け取ってみてください。
暑い日は「冷やす」より「整える」を意識
冷たいものに頼りすぎず、消化のよい食材や、ほどよく滋養のある料理を選ぶことで、夏を迎える体の準備がしやすくなります。
主役は一品で十分、副菜はシンプルに
行事食は、食卓の中心にひとつあれば〇。あとは旬の野菜や、さっぱりした副菜を添えるくらいが、無理のない形です。
しつらえは、ほんのひと手間で
料理そのものを頑張らなくても、器や盛りつけを少し変えるだけで、行事の気配はぐっと伝わります。
- そうめんや酢の物は、ガラスの器に盛る
- 葉物や薬味を添えて、涼やかな色合いを意識する
- 七夕や節目の日は、箸置きを替えるだけでも気分が変わります
行事の意味を知るだけでも、食卓は豊かに
由来や背景を知っているだけで、同じ料理でも感じ方が変わるもの。
すべてを再現しなくても、「そういう時期なんだな」と思いながら味わうこと自体が、行事食の楽しみ方です。
おわりに｜夏を迎える食卓
7月の行事食は、本格的な夏を迎える前に、暮らしと体を整えるための食卓。
半夏生や七夕、土用の丑の日に込められているのは、暑さと向き合いながら、無理なく日々を重ねていくための知恵です。
夏本番を迎える前のひと月。
日々のごはんに、ささやかな季節のしつらえを添えて、心地よく夏を迎えていけたらいいですね。
6月の行事食では、夏を迎える前の節目「夏越の祓」についてもご紹介しています。あわせてどうぞ♪
▶🔗6月の行事食まとめ
日本の行事食を、月ごとにまとめた年間行事食一覧もご用意しています。
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