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”和ごころごはん帖”へようこそ

はじめまして。
「和ごころごはん帖」へお越しいただき
誠にありがとうございます！

このブログでは、
和食をもっとやさしく、もっと楽しく
日々の暮らしの中で
取り入れていただけるような
レシピや知恵、食材の話などを
発信しています。

南北に長く、四方を海に囲まれた日本は、
国土の約70％が森林という、
自然に恵まれた風土を持つ国です。

そんな環境の中で育まれてきた和食は、
四季折々の恵みを慈しみ、
「感謝」や「おもてなし」の心を
大切にしながら発展してきました。

和食は、日々の食卓だけでなく、
日本の年中行事とも深く結びついてきました。

お正月、節分、七草、小正月――
季節の節目に食べられてきた行事食には、
その土地ならではの知恵や、
暮らしを大切にしてきた
日本人の心が、今も息づいています。

また、時代とともに海外の食文化を
柔軟に取り入れ、
自分たちの暮らしに合う形へと
昇華してきたのも、和食の大きな魅力です。

和ごころごはん帖では、
そうした懐の深い和の料理文化を、
日々の台所で無理なく楽しめる形で
ご紹介していきます。

このブログが、
「和食って楽しい」
「こんな料理、作ってみたい」と思える
“きっかけ帖”のような存在
になれたらうれしいです。

「和食をもっと気軽に、暮らしの中に」
そんな思いをこめて、
和ごころ込めた“ごはん帖”を、
今日も1ページずつ綴っていきます。

どうぞごゆっくりお楽しみください。

『和ごころごはん帖』
運営者　やまだまゆみ

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＼「気づいたら終わってた…」を／
もう失くす！

季節や日本の食文化を楽しむ
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そう思ってはいるのに、

気が付いたら
「あれ？もう終わってる…💧」

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そんな方に向けて月2～3回、
こんな情報をお届けしています。

・家庭で楽しめる行事食・意味や由来
・誰かに話したくなる和食文化の豆知識
・旬の食材を使ったシンプル和食レシピ

「完璧にやらなくていい。
季節を感じながら、
ちょっとだけ丁寧な暮らしがしたい…」

そんなゆるやかな気持ちで、
日々の食卓に和の豊かさを
取り入れていただけたら嬉しいです。

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時間があるときに
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