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「和ごはん歳時記」の記事一覧

7月の行事食と旬の食材〜暮らしに涼を呼び込む、夏の和ごころごはん〜
日差しがだんだんと強くなり、いよいよ本格的な夏がやってきますね。 蒸し暑さに少し体や心が疲れやすくな…
  • 7月の行事食
【6月の行事食】梅雨の体調を整える先人の知恵と、伝統的な行事食の由来｜和ごはん歳時記
カレンダーをめくると、いよいよ6月がスタート。 暦の上ではもう夏ですが、梅雨に入って気温や湿度が上が…
  • 6月の行事食
5月の行事食まとめ｜端午の節句・母の日と初夏の和ごはん｜和ごはん歳時記
新緑がまぶしく、風に初夏の気配を感じる5月。ゴールデンウィークもあり、行楽や集まりなど、楽しみや予定…
  • 5月の行事食
4月の行事食まとめ｜花祭り・お花見・春土用で味わう日本の四季｜和ごはん歳時記
桜が咲き、草木が一斉に芽吹きはじめる4月。暦の上だけでなく、空気や香り、台所の景色にも「春」がはっき…
  • 4月の行事食
【初午とは】由来と意味、いなり寿司を食べる理由｜和ごはん歳時記
初午（はつうま）という行事は、名前は聞いたことがあっても、実際にどんな日なのかまでは、あまり知られ…
  • 2月の行事食
  • 和食と暦の豆知識
立春とは｜季節と歩調を合わせて迎える、静かな始まりの日｜和ごはん歳時記
節分のにぎやかな食卓を終えると、その翌日に訪れるのが、立春です。 暦の上では、この日から春。けれど実…
  • 2月の行事食
  • 和食と暦の豆知識
【節分の行事食】意味と由来、家庭で味わう食卓の考え方｜和ごはん歳時記
「鬼は〜外！福は〜内！」豆まきをしたり、恵方巻を食べたり。節分は、どこかにぎやかで、少し楽しい行事…
  • 2月の行事食
  • 和食と暦の豆知識
3月の行事食まとめ｜ひな祭りからお彼岸へ　春を迎える食卓｜和ごはん歳時記
冬の名残と、春の気配が入り混じる三月。日差しや風の中に、少しずつ季節の変わり目を感じる頃ですね。 三…
  • 3月の行事食
【お雑煮】こんなに違う⁈ 由来と地域差、家庭で受け継がれる正月の一椀｜和ごはん歳時記
お雑煮と聞くと、元日の朝に食べる、特別な料理という印象を持つ方も多いかもしれません。 けれど実際には…
  • 1月の行事食
  • 和食と暦の豆知識
【小豆粥の基本レシピ】小正月にも、からだにやさしい養生ごはん｜和ごはん歳時記
寒い日が続くと、からだにやさしいものが食べたくなります。お正月のごちそうがひと段落した頃や、少し食…
  • 1月の行事食
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